Pour citer cet article

Référence électronique

Mohamed Ouerfelli, « La production du sucre en Méditerranée médiévale », Rives méditerranéennes [En ligne], 53 | 2017, mis en ligne le 15 juin 2019, consulté le 20 septembre 2017. URL : http://rives.revues.org/5147

Référence papier

Mohamed Ouerfelli, « La production du sucre en Méditerranée médiévale », Rives méditerranéennes, 53 | 2017, 41-59.